Det var mit bud på en sukkerfri fødselsdag - har du andre gode forslag, så læg enkommentar. Når kagen er kold til at tages ud, skærer du den vandret i to dele - så der er en top og en bund
Mine forældre har altid masser af rabarber så jeg får altid engod håndfuld med hjem fra dem. I går gav jeg dog mig selv frit lejde til at spise masser af pasta med ost og bacon, samt et kæmpe stykke kage - og nøj hvor var det skønt
Jeg holder mig fra skidne æg, djævle æg, sild og hvad der ellers er som høre med til tradionelt påskebord, og det heller ikke påske pynt der fylder lejligheden, jeg nøjes med kage
Sørg for den kommer godt op og ned af siderne og smør toppen helt glat. Varm det til det får en let gylden farve og tilsætderefterfløden lidt af gangen
Det jeg lod mærke til, var kagecremen – hvor der blev rørt smør i. Jeg tilsatte et lag jordbær pure på toppen, i stedet for marcipan og skar mængden at creme lidt ned
Sigt herefter kakao i mandelmelet, og rør dette godtsammen med marengsmassen. Til selve barnedåbsfesten skulle de have tapas, hvorfor jeg tænkte, at flere slags små kager kunne være engod forlængelse af hovedmåltidet
Græskar kage, krydderkage, ølkage… Dette er faktisk ALT det gode, samlet i en fantastisk blanding. Bortset fra det, er det enkage, der kan holde sig ganske længe, og som eftersigende, bare skulle blive bedre, dag for dag
Og hvad gør en desperat udenkagerester, når man virkelig godt kunne trænge tilen romkugle, og man samtidig gerne vil spare lidt på det raffinerede sukker